Am 15. Januar feierte das Lifestyle-Label JOOP! den Auftakt der IMM im Carlswerk in Köln-Mülheim. Kirberg entwickelte und servierte eine exklusive Food Collection und passende Getränke – abgestimmt auf die Designwelt der Marke JOOP! und die Inszenierung des Abends im industriellen Ambiente des ehemaligen Drahtlagers. Empfangen wurden die 400 geladenen Gäste mit „Streetfood“ und coolen Drinks in Dosen, Sticks, Tüten und Flaschen. In der Ausstellung selbst – der Home Collection – wurden dann warme und kalte Köstlichkeiten à la Kirberg auf weißem, modernem Porzellan gereicht. Dabei war das Kirberg-Team nicht nur kulinarisch Teil der Joop!-Welt, sondern auch optisch, denn das gesamte Service-Personal wurde an diesem Abend von Joop! eingekleidet und geschminkt.
Das Catering für den traditionsreichen IMM-Cocktailempfang der ELLE DECORATION am 16. Januar wurde ebenfalls vom Kirberg-Team minutiös auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt: Die Veranstaltung im Alten Gaswerk in Köln-Ehrenfeld, auf der sich die Entscheider der Wohn- und Möbelbranche sowie internationale Designer und Architekten die Ehre gaben, stand diesmal unter dem Motto „Lust auf Farbe“. Dem folgte auch die vom Kirberg-Team bereitgestellte bunte Vielfalt exquisiter und ansprechend angerichteter Speisen, die die klassisch-elegante Atmosphäre des Abends unterstrichen. Die Auswahl reichte dabei von „La Bohème“ – schwarzen Parmesan-Crackern mit Sashimi vom Lachs – bis zum raffinierten „Cosy White“, einer Entenbratwurst mit Selleriepüree und Apfel-Senf-Chutney.
Auch die SCHÖNER WOHNEN-Party ist fester Bestandteil des IMMMessekalenders. Mit den LivingInteriors schuf der Verlag Gruner + Jahr thematische Wohnwelten auf dem eigenen Messestand – und gleichzeitig bildeten die LivingInteriors den idealen Rahmen für die eigene Messeparty am 18. Januar. Um das besondere Flair der Location zu unterstreichen, wurden die Vorspeisen wie zufällig im Veranstaltungsbereich arrangiert und zusätzlich über den Service angereicht. Darüber hinaus zauberten die Kirberg-Köche an zwei Cateringstationen köstliche Hauptgerichte aus der heimischen Küche, die mit besonderen Gewürzen, Kräutern und ungewöhnlichen Ingredienzien verfeinert wurden; etwa Bergischen Gemüsesalat mit gerösteten Nussbrotwürfeln, Kartoffelsalat mit würzigem Speck oder Sauerbraten vom Rinderfilet mit kandierten schwarzen Oliven.
