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[25.03.2011] Technik-News  
 


Lieblingsspeisen à la Morsbroich

Vom 25. März bis zum 17. April geht’s im Restaurant Schloss Morsbroich – Schlossküche von Kirberg Catering – rund um kulinarische Favoriten, die wir alle lieben. Das Team des Restaurant Schloss Morsbroich hat mit ihren Lieblingsspeisen ein Menü kreiert und spannend neu interpretiert.

„Wir haben im Team zusammengesessen und über unsere Lieblingsspeisen gesprochen“, erzählt Jutta Kirberg, Geschäftsführerin der Kirberg GmbH, die das Restaurant Schloss Morsbroich betreibt. „Dann haben wir aus unseren Lieblingen ein Menü zusammengestellt und den Speisen neue Geschmacksnoten verliehen.“
Die Tomatensuppe des Morsbroicher Lieblingsmenüs ist Weiß statt Rot und mit Basilikumespuma statt Sahnehäubchen. Himmel und Ääd kommt von der Ente und die Schokoladenmousse wird mit Fleur de Sel, Fisherman‘s friend, Orangenkompott und Olivenöl abgeschmeckt.

Vom 25. März bis zum 17. April kocht und serviert das Team das „Lieblingsmenü à la Morsbroich“, mittags als 2-Gang, abends als 4-Gang. „Jeder hat eine Lieblingsspeise“, da ist sich Jutta Kirberg sicher „und wir suchen die schönsten Storys“. So ruft das Restaurant die Gäste von Morsbroich auf, ihre Geschichte oder das Rezept rund um ihre Leibspeisen zu erzählen oder mitzubringen.
Zum guten Schluss gibt‘s nach dem Essen einen Kaffee. In der Zeit der Lieblingsmenü-Wochen geht der Kaffee-Erlös in den Topf von nestwärme e.V.


Wer ist nestwärme?
nestwärme ist ein gemeinnütziger Verein, 1999 von Petra Moske und Elisabeth Schuh gegründet, der Familien und Alleinerziehenden mit behinderten und chronisch kranken Kindern sowohl finanziell als auch ideell und praktisch unterstützt. Von Anfang an engagierten sich im Verein ehrenamtlich sowohl Fachleute aus dem Sozial-, Medizin-und Gesundheitssektor, betroffene Eltern als auch Vertreter aus Wirtschaft und Politik. Gemeinsam setzen sich mittlerweile über 700 aktive „nestwärmler“ dafür ein, die Lebensbedingungen für Familien und Alleinerziehende mit schwerstkranken Kindern bundesweit zu verbessern. Eines der Projekte von nestwärme ist "ZeitSchenken": Engagierte Menschen schenken betroffenen Familien ihre Zeit. Das nestwärme-Projekt ZeitSchenken wurde von Bundeskanzler Gerhard Schröder im Rahmen des Startsocial-Wettbewerbs ausgezeichnet und von der Illustrierten Stern als eines von fünf vorbildlichen ehrenamtlichen Projekten Deutschlands vorgestellt.


Kirberg GmbH ist Partner von eventmanager.de


Kirberg GmbH
Frau Jutta Kirberg

Gewerbehof 18
51469 Bergisch Gladbach

Telefon: 02202 2403-0
Telefax: 02202 2403-790

E-Mail: info@kirberg-catering.de
Internet: www.kirberg-catering.de
 
Kurzprofil:

Macht jeden Event zum Genuss: Kirberg Catering Fine Food.
Kirberg Catering heißt: unverwechselbare Kochkunst. Mal schlicht, mal aufwändig, und ausgezeichnet allemal. Neugierde, Experimentierfreude und exzellentes Handwerk bilden die Basis für unsere Kreativität, u.a. bei der Umsetzung von Markenwerten in Food-Konzepte.

Auf uns können Sie zählen. Mit uns können Sie rechnen.
Kirberg Catering ist ein Partner, mit dem Sie rechnen können: Zählen Sie auf unsere Leistungsstärke, unsere Effizienz, unseren zuverlässigen Service.

Corporate Food – ein besondere Spezialität von Kirberg.
Neben Event-Catering ist Corporate Food von Kirberg eine besondere Spezialität des Unternehmens. Im Fokus steht dabei die Umsetzung von Markenwerten in innovative Foodkonzepte. Ganz gleich, ob Empfang, Tagung, Gala oder Messe – Corporate Food von Kirberg leistet auf jedem Event einen wichtigen Beitrag zu einer ganzheitlichen und nachhaltigen Markenkommunikation.

Punkt für Punkt Genuss: die Locations von Kirberg.
Das Spektrum der Kirberg-Locations reicht vom angesagten Hotspot in der Mitte Berlins bis zum neu entdeckten Industriedenkmal im Herzen des Ruhrgebiets, von der Galopprennbahn in Frankfurt/Main bis zu Filmstudios in München, von der Stadtvilla in Köln bis zum Varieté-Theater in Düsseldorf, von Club, Kirche und Kapelle bis Schiff, Schloss und Burg.
Ganz gleich, ob Stadt oder Land, auf oder am Wasser, denkmalgeschützt oder flammneu, Trend oder Tradition, Style oder Stil – mit Kirberg finden Sie garantiert die Genuss-Location, die Ihnen schmecken wird.

Kirberg in der Flora Köln: Wie gemacht für Hochzeit, Jubiläum, Gala – und auch für Ihre Veranstaltung.
Seit Sommer 2014 erstrahlt die Flora Köln in neuem, altem Glanz. Kirberg ist in dieser Location der Spitzenklasse exklusiver Gastronomie-Partner der KölnKongress GmbH. Es gibt Feiern und Feste, die verdienen einen besonderen Ort: die Flora Köln. Fünf unverwechselbare Räume lassen keine Wünsche offen: vom historischen Festsaal über Bistro, Orangerie und Parksalon bis zum Dachsalon mit großer Dachterrasse, vom Stehempfang bis zur Gala – unvergessliche Momente.
Außerdem laden wir während der schönen Jahreszeit alle Kölner und Köln-Besucher ein ins Gartenlokal Dank Augusta, auf der Südterrasse der Flora.

Kirberg in der Flora Köln
Am Botanischen Garten 1a
50735 Köln


Referenzen:

Auszeichnungen:

2015 – Leaders of The Year
2015 – Top 5 im BlachReport
2013 – Nominee German Design Award 2014
2013 – Nominiert zum Caterer des Jahres 2013
2012 – LECA Award in Gold für "Bestes Eventcatering"
2012 – BlachReport "Eventcatering Ranking 2012", Platz 3
2011 – BlachReport "Eventcatering Ranking 2011", Platz 3
2010 – Caterer des Jahres mit dem Konzept „Corporate Food“
2009 – Conga Award für die Top 10 im Messe- und Eventservice
2009 – red dot design award für die Imagebroschüre Momente # 1

Weiter Referenzen unter:
www.kirberg-catering.de/unternehmen/referenzen/



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