Garden Eden
Die Idee für das PopUp Restaurant im Cube wird jährlich neu gestrickt. Dabei werden sowohl Trends aufgegriffen als auch Neues kreiert. Es wird in allen Dimensionen des gastronomischen Erlebnisses gedacht, mit dem Ziel, auch tatsächlich alle Sinne anzusprechen. Food Innovationen und überraschendes Ambiente stehen gleichberechtigt nebeneinander, um nicht nur Foodies, sondern auch die erlebnisorientierten Urban Explorers und Liebhaber gastronomischer Subkultur anzusprechen.
Die Gestaltungsidee vom Garden Eden wird durch üppiges Grün und opulente Blüten dominiert. Optische Highlights werden gezielt gesetzt. „Unsere Gäste sollen beim Betreten des Restaurants überwältigt werden“, so Birgit Martinez, Inhaberin von Decor&More. Ihre Firma zeichnet sich abermals für das außergewöhnliche Ambiente verantwortlich. Vervollständigt wird die Inszenierung durch entspannte Musik, dem verführerischen Duft exotischer Blüten und einer effektvollen Illuminierung am Abend. Das im Cube temporär installierte Setting ist nicht ortsgebunden. Auf Wunsch kann dieses in anderen Locations für Firmenfeiern und Privatveranstaltungen skaliert, und über Rauschenberger Eventcatering gebucht werden.
Die Speisen werden noch ausgefallener sein als für dieses Haus ohnehin schon typisch. Um neue Geschmackserlebnisse auf den Tisch zu bringen, müssen, neben unkonventionellen Arten der Zubereitung, auch ungewöhnliche Rohprodukte zum Einsatz kommen. Eigens hierfür wurde ein Food-Hunter verpflichtet, um Impulse seiner kulinarischen Entdeckungsreisen mit einzubinden. Für die Umsetzung am Herd zeigt sich Michael Bahn, Creative Director bei Rauschenberger Catering & Restaurants, verantwortlich: „Während der Zusammenstellung des Menüs hatten wir Schlagworte wie Paradies, Fruchtbarkeit, Überfluss, Sünde oder Sinnlichkeit im Kopf. Denken Sie an ein Dessert aus Feige, Schokolade, Walnuss … . Verführung pur!“ Um das Bild abzurunden ergänzen ungewöhnliche Getränke das Angebot. Cocktails mit Rosenknospen oder Veilchen, bunte Blüten in Eis sowie Spirituosen aus Safran und Litschi sind wirklich nicht alltäglich. .
Pop-Up Restaurants
Pop-Up Restaurants öffnen für einen begrenzten Zeitraum und verschwinden genauso spurlos wie sie aufgetaucht sind. Die Idee dazu kommt aus den USA und Australien. Seit einigen Jahren erfreut sich dieses Konzept auch in deutschen Städten großer Beliebtheit, allen voraus der urbane Trendsetter Berlin. Was nur begrenzt zur Verfügung steht, ist besonders begehrenswert. Auf dieses Prinzip aufbauend funktionieren auch Pop-Up Cafés sowie Pop-Up Stores oder Galerien. Bevor die breite Masse auf eine Szene-Location aufmerksam wird, ist diese auch schon wieder abgetaucht. Genau das macht den besonderen Reiz aus.
Be seduced by GARDEN EDEN hat 2016 vom 1. August bis 3. September geöffnet. Online-Reservierungen sind ab sofort auf www.popup-restaurant.de möglich, auch Verfügbarkeit, Öffnungszeiten und weitere Informationen sind auf der Website nachzulesen. Telefonische Reservierung unter 0711 / 55340 555.
Bildunterschrift: Neues Konzept für Rauschenberger’s Supperclub im Cube 2016: Be seduced by GARDEN EDEN (Foto: Rauschenberger)