Das international patentierte Produkt Füllett® ist nicht mit herkömmlichen, auf den ersten Blick ähnlich aussehenden Waffel- oder Stärkeprodukten vergleichbar – diese Produkte halten bekanntermaßen keine feuchten Speisen aus. Um aber dem Anspruch vieler Gastronomien gerecht zu werden und eine für heiße Flüssigkeiten geeignete Backware herstellen zu können, musste eine vollkommen neue Verfahrenstechnologie entwickelt werden. Der Erfinder, selbst Küchenmeister mit langjähriger Branchenerfahrung, nutzte die durch ein früheres Technologiestudium erworbenen Kenntnisse zur Entwicklung der Formbackware Füllett® . Das verzehrbare knackige Produkt in 3 verschiedenen Größen kann direkt über die Füllett GmbH bzw. auch über ausgewählte Fachhändler erworben werden.
Die Nachfrage nach dem Produkt ist in den ersten Monaten der Geschäftstätigkeit erwartungsgemäß kontinuierlich gestiegen – immer mehr Gastronomen mit entsprechendem Weitblick wissen zwischenzeitlich die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Füllett® zu schätzen.