Das grundlegende Ziel einer jeden Ausbildung lautet Lernen durch Mitarbeit, damit die Nachwuchskräfte gewappnet sind, wenn sie im Berufsleben zum ersten Mal Verantwortung übernehmen müssen. Das Atrium Hotel in Mainz übergibt den jungen Mitarbeitern bereits im Laufe ihrer dreijährigen Ausbildung mehr und mehr Verantwortung, um sie auf den vielschichtigen Alltag in der Hotellerie und Gastronomie vorzubereiten. Höhepunkt ist der einmal im Jahr stattfindende „Azubi-Tag“, an dem das gesamte Hotel ausnahmslos von den Auszubildenden geführt wird.
Am Donnerstag, den 27. Juni 2013, findet im Atrium Hotel in Mainz-Finthen zum sechsten Mal der alljährliche „Azubi-Tag“ statt. Für einen ganzen Tag führen 26 Auszubildende des ersten bis dritten Lehrjahres den gesamten Hotelbetrieb. Das Führungspersonal und alle ausgelernten Mitarbeiter sind am Azubi-Tag nicht im Hotel, um die authentische Betriebssituation für die Auszubildenden zu gewährleisten. Ziel dieser Aktion ist es, die künftigen Hotelprofis auf die selbstständige und verantwortungsvolle Bewältigung von alltäglichen Herausforderungen und Führungsaufgaben im Hotel vorzubereiten.
Dieses Jahr haben sich die Auszubildenden für das Thema Hollywood entschieden und so steht der Azubi-Tag unter dem Motto „And the Oscar goes to...Atrium Hotel Mainz“. Neben Dekorationen wie einem „Walk of Fame“, einem roten Teppich, Filmplakaten und eigens gestaltetem Outfit haben sich die Nachwuchskräfte in allen Hotelbereichen besondere Aktionen ausgedacht. Die Frühstücksgäste werden im Westernstil empfangen und mit typisch amerikanischen Frühstücksspezialitäten wie Bagel, Donut und mehr verwöhnt. Die Rezeption steht ganz im Zeichen der 50er Jahre à la Marilyn Monroe und Alfred Hitchckock. Mottogerecht gibt es hier auch Kaugummiautomat und Popcorn. Tagungsgäste werden von Superhelden wie Catwoman fachmännisch durch den Tag begleitet. Der Service im Restaurant bietet im Charleston-Stil der 20er Jahre ein Gala-Dinner der besonderen Art.
Während des Azubi-Tags wird zudem eine Spendenaktion durchgeführt. Der Erlös geht an das Haus St. Martin in Ingelheim für Kinder und Jugendliche mit Schwerst- und Mehrfachbehinderung.
Die Hotel- und Tagungsgäste werden rechtzeitig vorab über den Azubi-Tag im Atrium Hotel informiert. Wer nicht im Hotel wohnt, sich aber dennoch einen Eindruck von der Kreativität und Organisationsfähigkeit der Auszubildenden machen möchte, kann an einer der Hausführungen an diesem Tag teilnehmen.